Faire de la musculation exige non seulement un entraînement régulier, mais aussi une alimentation saine et adaptée. Il exige justement toute une liste d’aliments indispensables pour assurer le bon développement des muscles. Le fromage blanc figure en fait partie et ce produit apporte divers nutriments nécessaires à l’organisme. Dans cet article je vais partager avec vous ses avantages pour la musculation ainsi qu’un guide pour en consommer.
Présentation du fromage blanc
Ce produit est conçu soit à partir de lait cru soit à partir de lait pasteurisé. Il en existe différents types : la faisselle, le petit-suisse, le fromage blanc de campagne ou encore le fromage blanc lissé.
Ce produit peut avoir une texture molle, granuleuse ou lisse et sa couleur est très blanche. C’est un aliment qui affiche une forte teneur en eau, environ 80 %. Sa teneur en matière grasse est faible, entre 3 % à 7 %. À la différence du lait, le fromage blanc est facilement digéré.
Composition nutritionnelle et bienfaits du fromage blanc pour les muscles
Ce produit ne contient aucune fibre alimentaire et présente une très faible quantité de calories.
Un aliment riche en protéines, pour la prise de masse musculaire
Le fromage blanc contient une forte dose de protéines. C’est justement l’une des raisons principales pour laquelle c’est un produit incontournable pour les pratiquants de la musculation.
Plus précisément, 100 grammes contiennent en moyenne 8 grammes de protéines. Il convient de souligner qu’il renferme à la fois de la whey et de la caséine. Il s’agit de deux protéines de lait qui diffèrent principalement par leur vitesse d’assimilation.
La whey, assimilée facilement par l’organisme, intervient à la prise de masse musculaire. On la qualifie de protéine rapide. La caséine, de son côté, prend beaucoup plus de temps à être digérée, c’est elle qui aide à maintenir les muscles. On la qualifie de protéine lente.
Les vitamines, pour optimiser la synthèse de protéines
Le fromage blanc contient aussi différents types de vitamines. Les plus dominants sont la vitamine E et les vitamines du groupe B. Dans le cas de la vitamine B12 par exemple, il occupe un rôle important dans la synthèse de protéines. Quant à la vitamine E, celle-ci réduit les risques de perte et de déchirure des muscles. Cette dernière peut survenir lors des entrainements physiques.
Les minéraux et oligo-éléments, pour favoriser la récupération
Outre les vitamines, le fromage blanc contient aussi une quantité importante de phosphore, potassium, magnésium, sodium, fer et zinc. Ces éléments aident à rétablir facilement les tissus musculaires après un exercice physique.
Comment consommer du fromage blanc dans le cadre de la musculation ?
Quel produit consommer ?
Afin que les éléments nutritionnels présents dans le fromage blanc agissent efficacement sur vos muscles, vous devez en manger intelligemment. Le plus important est de connaitre la quantité que vous devez consommer et à quel moment vous devez en prendre.
Cet aliment présente une faible quantité en lipide, mais ce pourcentage varie d’un produit à un autre. Vous devez donc choisir un produit ayant le plus faible pourcentage en lipide appelé aussi « fromage 0 % », surtout si vous êtes dans une période de sèche.
Quand en prendre ?
- Que vous pratiquiez la musculation pour sécher ou pour prendre de la masse, vous pouvez intégrer le fromage blanc dans votre rituel du soir, à prendre au plus tard 30 minutes avant de dormir. Cela apporte des protéines à vos muscles pendant qu’ils sont au repos ;
- Si vous faites de la sèche, l’idéal est de prendre 100 grammes de fromage, 30 minutes avant votre entraînement. Ce produit vous fournira une bonne énergie ;
- Vous pouvez aussi prendre ce produit laitier en guise de collation.
Quelques idées de consommation
Vous pouvez mélanger le fromage blanc avec d’autres aliments. En guise de collation ou de dessert, vous pouvez par exemple l’associer avec du flocon d’avoine, de la cannelle, des fraises, ou encore des fruits secs. Ce produit laitier accommodera également très vos salades. Vous pourrez notamment préparer de la salade de concombre ou de brocolis au fromage blanc.
En définitive, le fromage blanc est bon pour la musculation et vous pouvez très bien l’intégrer dans votre programme alimentaire. Il suffit de bien suivre les quelques règles de consommation et éviter tout excès.
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